Рекомендация
Фудкост выше потолка
84 800 ₽
Доказательство
Фудкост группы «Горячее» — 38,7% при потолке владельца 32%.
AI-аналитика для ресторанов
Сколько денег ресторан не добрал — и какой рычаг их вернёт
iikoai подключается к iiko, находит точки роста в рублях и присылает рекомендации в Telegram.
iikoaiОбзордемо-данные
Совокупный потенциал за 30 дней
622 796 ₽
Демонстрационный расчёт · капитал считается отдельно
Средний чек официанта385 896 ₽
Фудкост выше потолка84 800 ₽
Просадка выручки95 600 ₽
Стоп-лист56 500 ₽
Потенциал за 30 днейдемо-данные622 796 ₽
Фудкостдемо-данные84 800 ₽
Замороженный капиталсчитается отдельно187 000 ₽
Как это работает
Данные есть.
Решения нет.
iikoai превращает данные из iiko в одну понятную рекомендацию и проверяет её по результату.
iiko
Данные из кассы и учёта
Расчёт
Правила находят причину и сумму
Рекомендация
Одно действие приходит в Telegram
Вердикт
Система учится на результате
Почему цифрам можно доверять
Цифры считает аналитическое ядро, а не нейросеть
Данные из iiko
Один источник для веба и Telegram.
Детерминированные правила
Расчёты можно проверить и повторить.
Сумма раскрывается
До причины, доказательства и действия.
Основные возможности
Четыре экрана — от факта до решения
Каждый экран отвечает на отдельный денежный вопрос. Без лишней навигации и ручной сборки отчётов.
01
Продажи и прогноз
Понимайте, что изменилось — и чем закончится месяц.
Выручка, чеки и средний чек сравниваются с медианой соответствующего дня недели. Прогноз показывает ожидаемый результат и доверительный коридор.
iikoaiПродажи и прогноздемо-данные
Выручка2 136 400 ₽
Средний чек1 540 ₽
Чеков1 387
ФактПрогнозМедиана дня недели
02
Фудкост и меню
Смотрите не процент ради процента, а сумму отклонения.
Фудкост по группам и позициям сравнивается с потолками владельца. Покрытие показывает, какая часть выручки имеет достоверную себестоимость.
iikoaiФудкост и менюдемо-данные
| Группа | Выручка | Фудкост | Потолок | Покрытие |
|---|---|---|---|---|
| Горячее | 842 500 ₽ | 38,7% | 32% | 94% |
| Бар | 711 200 ₽ | 29,1% | 30% | 98% |
| Закуски | 412 900 ₽ | 31,4% | 31% | 91% |
A · 70%B · 20%C · 10%
03
Склад и GMROI
Отделяйте ежемесячный поток от денег, замороженных на полках.
Позиции без движения, замороженный капитал и GMROI показаны отдельным блоком — их нельзя путать с регулярной упущенной прибылью.
iikoaiСклад и GMROIдемо-данные
Замороженный капитал187 000 ₽демо-данные · не входит в поток
Без движения12позиций
GMROI1,55цель владельца 2,0
Сыр чеддер42 дня36 400 ₽
Сироп маракуйя31 день21 800 ₽
Уголь кокосовый28 дней18 600 ₽
04
Рекомендации и Telegram
Получайте одно понятное действие вместо ещё одного отчёта.
Каждая рекомендация содержит сумму, причину, доказательство и действие. Цифры в вебе и Telegram берутся из одного источника.
iikoai · рекомендации
Рекомендация
Фудкост выше потолка
84 800 ₽
Доказательство
Фудкост группы «Горячее» — 38,7% при потолке владельца 32%.
Что сделать
Проверить закупочную цену и техкарты трёх блюд с наибольшим отклонением.
Сообщение…
Тарифы
Пилот1 ₽первый месяц
Точка4 900 ₽в месяц
Сеть3 900 ₽за точку в месяц
Первый результат — в течение 24 часов